首頁 > 健康 > 正文

為餐桌上的“黑白雙筷”叫好

更新日期:2019-10-12 10:28:14

近期,筆者因參加學術會議輾轉于南京、廣州、深圳等地,不止一次在餐桌上發現,就餐者面前都放有黑白兩雙筷子:一雙用于取菜,一雙用于自食,顏色對比分明讓人不易混淆。對于這樣的文明小進步,筆者不禁為之叫好。

圍桌合餐是中國人習慣的進餐方式,氣氛熱鬧而融洽。筷子頻繁穿梭于食物和口腔之間,在傳送美味的同時,也交換了同桌人的唾液,唾液中的細菌和病毒也有可能就此進入新“主人”的消化道。

目前,已經發現人類唾液中含有600多種微生物,通過唾液可以傳播的感染性疾病有很多種,其中幽門螺桿菌對中國人健康的威脅最令人關注。幽門螺桿菌感染可以導致慢性胃炎、十二指腸潰瘍和胃潰瘍等消化道炎性疾病,同時它還與胃癌發生密切相關。1994年,國際癌癥研究機構將幽門螺桿菌定為I類致癌物,它主要通過“口—口”和“糞—口”途徑傳播,就是我們常說的“病從口入”。目前,中國人幽門螺桿菌的感染率高達60%,而且感染具有明顯的家庭聚集現象,這與中國家庭合餐習慣具有密切關系。

此外,通過唾液傳播的病原體還包括:腸道病毒、流感病毒、口蹄疫病毒、單純皰疹病毒、結核桿菌等。由此可見,在中國積極倡導分餐方式十分必要。“黑白雙筷”雖不及分餐制來得徹底,但也不失為一種簡單易行、便于普及的過渡方式,值得大力推廣。

使用公筷公勺或者“黑白雙筷”,雖然會讓吃飯變得稍微麻煩一點,但是卻能換來所有共餐者的安心。這不僅僅是為了疾病防控,更是對餐桌上其他人的體諒與尊重。


相關:

助長又益智 你家娃運動得夠科學嗎? 什么才是孩子生長發育的原動力?是“科學運動”,你答對了嗎?科學合理的運動,不僅可以幫助孩子的身體長高,還能促進智力發展。運動除了可以提高孩子的體質健康水平、培養他們的基本運動技能外,還可以對孩子的..

寶寶為啥喜歡“投降式”睡姿? 不知道寶媽們有沒有看到這樣的說法,寶寶的睡姿暗示著他將來的性格。可是我們會發現,對于小嬰兒來說,最常用的睡姿往往是一致的,就是這種“投降式”睡姿,也叫“青蛙式”睡姿。就是寶寶證明躺在床上,兩只胳膊..

別糾結了,“秋凍”時節就給娃這樣穿  又到了亂穿衣的季節,昨天還是短袖,今天就套上了外衫。早晚凍得瑟瑟發抖,中午熱得冒汗。這種天氣大人還好,小寶寶穿脫不當就容易生病。雖說“春捂秋凍”,又擔心把寶寶凍出什么病來。 這個季節要怎么給寶寶..

相關熱詞搜索:四海 四渡赤水 四點底怎么打灬 火炬之光2 雙槍 火炬之光2 curses火炬之光mod

上一篇: 老齡事業發展讓夕陽更紅
下一篇: 牽牛:花開美艷藥名“丑” 果實下氣治水腫

百变王牌开奖